Beschreibung
Produktinformationen „Virtus Elektro-Fritteuse, Kapazität 1x 15 Liter“
Virtus Elektro-Fritteuse – Professionelle Großküchentechnik
Virtus Elektro-Fritteuse – Effizienz und Qualität für die Großküche
Die Virtus Elektro-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen, die auf Effizienz und Langlebigkeit setzen. Mit einer Kapazität von 15 Litern und einer Leistung von 10,2 kW bietet sie optimale Bedingungen für das schnelle und gleichmäßige Frittieren großer Mengen.
Robuste Konstruktion und einfache Handhabung
Die Fritteuse besteht aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 (20/10), der sowohl die Seitenwände, den Boden als auch die Arbeitsfläche bildet. Das tiefgezogene Becken ist mit einem praktischen Ölablaufhahn ausgestattet, der das Entleeren erleichtert. Eine integrierte Kaltzone sammelt Speisereste, während die anhebbaren Heizelemente eine einfache Reinigung ermöglichen.
Präzise Temperaturkontrolle und Sicherheit
Die Temperaturregelung erfolgt über ein mechanisches Thermostat bis zu 190°C, unterstützt durch einen Sicherheitsthermostat mit manuellem Reset. Eine Bedienfeldlampe signalisiert die Heizungsaktivierung, während speziell gestaltete Knöpfe das Eindringen von Wasser verhindern. Im Lieferumfang enthalten sind ein Fritteusenkorb und ein Verlängerungsrohr zum Ölablassen.
Produktdetails
- Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl
- Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10
- Tiefgezogenes Becken mit Ölablaufhahn und Kaltzone
- Anhebbare Heizelemente für einfache Reinigung
- Temperaturregelung bis 190°C mit Sicherheitsthermostat
- Wassergeschützte Bedienknöpfe und Heizungsaktivierungslampe
- Serie: Virtus Excellence 11
- Betriebsart: Elektrisch
- Spannung: 380-415 V
- Leistung: 10,2 kW
- Kapazität: 15 Liter
- Maße: B: 1230 mm x T: 1020 mm x H: 480 mm
