Beschreibung

Produktinformationen „Bartscher Gärschrank GS823T“

Bartscher Gärschrank GS823T – Professioneller Gärschrank für die Gastronomie

Der Bartscher Gärschrank GS823T bietet mit acht Quer‑Einschüben optimale Bedingungen für eine gleichmäßige und schonende Teigentwicklung. Durch die intuitive, manuelle Bedienung und die stufenlose Temperaturregelung von 25 °C bis 85 °C erzielen Bäckereien und Restaurants stets perfekte Backergebnisse.

Technische Daten und Ausstattung

Steckerfertig für 230 V, 50 Hz, liefert der Gärschrank eine Leistung von 2 kW. Das Edelstahl‑Innengehäuse verfügt über 75 mm Abstand zwischen den Einschüben und unterstützt GN‑Formate 2/3 (442 × 320 mm). Eine integrierte Wasserschale sorgt für automatische Luftbefeuchtung, während eine Kontrollleuchte den Betriebszustand anzeigt. Maße: 600 mm × 700 mm × 960 mm (B × T × H).

Vorteile für die Gastronomie

Die präzise Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle ermöglicht eine konstante Qualität bei Brot, Brötchen und anderen Teigwaren. Das kompakte Design passt in jede professionelle Küche, und die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.

Produktdetails

• Herstellernummer: Bartscher Gärschrank GS823T
• Anzahl Einschübe: 8 (Quer, 75 mm Abstand)
• Spannung: 230 V, 50 Hz, steckerfertig
• Temperaturbereich: 25 °C – 85 °C, stufenlose Regelung
• Wasserschale zur Luftbefeuchtung, automatische Luftfeuchtigkeitskontrolle
• Material Innen: Edelstahl
• GN‑Format: 2/3 (442 × 320 mm)
• Leistungsaufnahme: 2 kW
• Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 700 mm × 960 mm
• Innenbeleuchtung: nein